Ricetta - Dessert - Dessert - Biscottini Alla Vaniglia

Ingredienti
per la pasta:
100 gr burro (o margarina)
70 gr zucchero
1 pizzico sale
1 baccello vaniglia
1 uovo
1 tuorlo duovo
1 punta lievito
200 gr farina
7 cucchiai latte magro
per decorare:
40 gr cioccolata

Come preparare la Biscottini Alla Vaniglia
Preparazione
Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Sbattete luovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare. Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: alloccorrenza li potrete scongelare in un attimo.

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