Ricetta - Dessert - Dessert - Taralli Nzogno E Pepe

Ingredienti
400 gr farina
120 gr sugna
30 gr lievito di birra
2 cucchiaini pepe nero

Come preparare la Taralli Nzogno E Pepe
Preparazione
Con gli ingredienti elencati ed un po di acqua tiepida, fate una pasta di media consistenza, lavorandola per 10 minuti. Quando la pasta sarà ben lavorata, dividetela in due parti e rotolando sotto le dita ciascun pezzo, foggiate due bastoncini di uguale lunghezza e della grossezza di una matita. Attorcigliando insieme i due bastoncini, otterrete un cordone che poi taglierete in pezzetti lunghi cm. 15, ciascuno dei quali chiuderete a ciambella rotonda. Disponete i taralli su di un panno infarinato e, coperti, lasciateli lievitare per circa 1 ora e mezza. Quando saranno rigonfi e morbidi, infornateli in forno quasi freddo, lasciandoli cuocere a fuoco moderato. Occorrerà unora, poiché i taralli dovranno essere biscottati anche internamente. Gli stessi taralli, se piccolissimi, (2 cm. di diametro) richiederanno naturalmente minore cottura. Facoltativa è laggiunta di pezzetti di mandorle sbucciate infilate nella parte superiore.

Alcune delle ricette in Dessert...

Sottocategorie di Dessert categorie...