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Ricetta - Dessert - Dessert - Rombi Alluva

Rombi Alluva

Ingredienti
80 gr farina
50 gr burro
3 uova
30 gr zucchero
1/2 bicchiere succo duva
zucchero a velo (o zucchero granulato)
1 limone (scorza grattugiata)
latte
olio doliva

Come preparare la Rombi Alluva
Preparazione
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo duva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po di latte tiepido. Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi. Friggetene pochi alla volta in olio doliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.


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