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Ricetta - Dessert - Dessert - Semolino Fritto

Semolino Fritto

Ingredienti
200 gr semolino
70 cl latte
90 gr zucchero
2 uova
1 limone
pangrattato
abbondante olio doliva

Come preparare la Semolino Fritto
Preparazione
Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nelluovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.


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