Ricetta - Dessert - Dessert - Confettura Di Rose

Ingredienti
2000 gr mele
500 gr petali di rose sani e profumati
2000 gr zucchero
1 limone
250 cl acqua

Come preparare la Confettura Di Rose
Preparazione
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele. Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non dalluminio. Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e lacqua, mescolando bene. Lasciare riposare a pentola coperta per mezzora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando. Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine. Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere lebollizione, adagio e sempre mescolando. Una volta che si sia addensata un po più del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto.

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