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Ricetta - Dessert - Dessert - Ricotta Dorata

Ricotta Dorata

Ingredienti
250 gr ricotta romana
2 uova
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaio liquore allarancia
1 arancia (scorza grattugiata)
2 cucchiai farina
pangrattato
abbondante olio doliva
zucchero a velo

Come preparare la Ricotta Dorata
Preparazione
Mescolare la ricotta con luovo, lo zucchero, il liquore allarancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina. Formare delle polpettine, passarle nelluovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.


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