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Ricetta - Dessert - Dessert - Composta Di Rabarbaro

Composta Di Rabarbaro

Ingredienti
1000 gr rabarbaro (piccioli delle foglie)
400 gr zucchero
acqua fredda

Come preparare la Composta Di Rabarbaro
Preparazione
Tagliare 1000 g di piccioli a pezzi di 2 cm, lasciarli in acqua fredda per un ora, scolare, metterlo sul fondo di un tegame alternandolo a 400 g di zucchero. Coprire di acqua fredda, mettere su fuoco medio e far bollire abbassando la fiamma e mescolando finché sarà tenero ma non disfatto.


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