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Ricetta - Dessert - Dessert - Marmellata Di Prugne 2

Marmellata Di Prugne 2

Ingredienti
1200 gr prugne nere e sane
320 gr zucchero
1 gr acido salicilico

Come preparare la Marmellata Di Prugne 2
Preparazione
Tagliare a metà le prugne, estrarre i noccioli e metterli da parte. Controllare il peso della frutta, metterla in pentola, coprire con 1 bicchiere grande di acqua e cuocerla dolcemente per 210 minuti. Unire poi lo zucchero e continuare a cuocere, sempre mescolando, a fuoco dolcissimo, per circa 4 ore; 1 ora prima di togliere dal fuoco unire 10 semi estratti dai noccioli e tritati, lacido salicilico e mescolare bene. Versare in vasi di vetro.


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