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Ricetta - Dessert - Dessert - Kipferl Con Pinoli

Kipferl Con Pinoli

Ingredienti
100 gr mandorle in polvere
3 albumi duovo
120 gr zucchero
30 gr cacao amaro
50 gr pinoli
burro

Come preparare la Kipferl Con Pinoli
Preparazione
Mescolare in 1 casseruola le mandorle in polvere con 2 albumi, lo zucchero e il cacao. Scaldare il composto a fiamma media, mescolando finché si sarà rassodato. Far raffreddare limpasto e dividerlo in 12 bastoncini, piegando le estremità verso linterno. Porli su 1 placca da forno imburrata, spennellarli con lalbume rimasto, distribuirvi sopra i pinoli e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.


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