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Cercabar - Ricetta - Dessert - Dessert - Crema Alla Frutta 2 - Aggiungi Sito

Crema Alla Frutta 2

Ingredienti - 3 uova - 50 cl latte - 2 cucchiai farina - 125 gr zucchero - 500 gr pesche sciroppate

Come preparare la Crema Alla Frutta 2
Preparazione
Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio dacqua e far caramellare. Togliere dal fuoco e quando il caramello sarà freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina. Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo. Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sarà sciolta e la crema sarà omogenea. Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
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