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Ricetta - Dessert - Dessert - Torta Pratolina

Torta Pratolina

Ingredienti
500 gr pasta sfoglia surgelata
1 cipolla
1 spicchio aglio
50 gr burro
2 carote
150 gr piselli sgusciati
2 patate
2 uova
1/2 bicchiere panna
formaggio grana grattugiato
sale
per lo stampo:
burro

Come preparare la Torta Pratolina
Preparazione
Appassire cipolla e aglio tritati in 50 g di burro, unire carote e patate a dadini e i piselli, coprire e stufare per 10 minuti, quindi salare. Unire alle uova sbattute la panna, un po di grana e di sale e unire alle verdure. Rivestire con parte della sfoglia uno stampo imburrato, versarvi le verdure, cospargere con grana, coprire con un disco di sfoglia e cuocere in forno per 35 minuti a 200 gradi.


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