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Ricetta - Dessert - Dessert - Crema Bruciata 2

Crema Bruciata 2

Ingredienti
100 cl panna fresca
8 tuorli duovo
2 uova intere
200 gr zucchero

Come preparare la Crema Bruciata 2
Preparazione
Mettere in 1 terrina capace le uova, i tuorli e lo zucchero. Montare il tutto fino ad ottenere una crema bianca e spumosa. Con 1 spatola flessibile incorporare la panna liquida poco alla volta. Versare la crema in 1 stampo scanalato alto 3 o 4 cm. Riempire 1 grande teglia da forno a metà con acqua calda, immergervi lo stampo e cuocere in forno caldo a 150 gradi per unora e poi lasciarlo raffreddare. Distribuirvi sopra un po di zucchero, passarlo sotto il grill e farlo caramellare. Togliere dal forno, tenere in frigo fino al momento di servire.


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