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Ricetta - Dessert - Dessert - Frittelle Con Marmellata Di Prugne

Frittelle Con Marmellata Di Prugne

Ingredienti
4 panini di pane bianco
60 gr marmellata di prugne
25 cl latte
zucchero vanigliato
1 cucchiaio rum
cannella
2 uova intere
grasso per dolci
zucchero vanigliato a velo

Come preparare la Frittelle Con Marmellata Di Prugne
Preparazione
Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna cavalieri poveri, possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.


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