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Ricetta - Dessert - Dessert - Panettone Farcito Al Cioccolato

Panettone Farcito Al Cioccolato

Ingredienti
1 panettone da 500 g
300 gr cioccolato fondente
4 uova
20 cl panna da montare
2 cucchiai zucchero
2 meringhe grandi

Come preparare la Panettone Farcito Al Cioccolato
Preparazione
Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta i tuorli, uno alla volta. Lasciate raffreddare, quindi incorporate delicatamente la panna montata ben soda. Montate a neve due albumi con lo zucchero e amalgamateli al composto di cioccolata. Sbriciolate grossolanamente le meringhe e unitele al composto preparato.Riempite con questo il panettone, richiudetelo con la fetta conservata e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.

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