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Ricetta - Dessert - Dessert - Pandoro Allo Zabaglione

Pandoro Allo Zabaglione

Ingredienti
1 pandoro da 1000 g
5 uova
140 gr zucchero a velo
vaniglina
limone
20 cl vino marsala
20 cl panna montata
3 marrons glacés

Come preparare la Pandoro Allo Zabaglione
Preparazione
In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda. Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata. Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po discoste fra loro. Versatevi sopra e tra luna e laltra la crema e servite.


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