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Gelato Al Cocco

Ingredienti - 50 cl panna - 250 gr zucchero - 25 cl acqua - 250 gr noce di cocco - latte

Come preparare la Gelato Al Cocco
Preparazione
Scaldate lacqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che possa bollire. Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro. Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed infilate nel freezer. Dopo circa tre ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.
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