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Mousse Alla Menta

Ingredienti - 50 cl panna da montare - 2 cucchiai menta fresca frullata - 150 gr zucchero a velo - 100 gr cioccolato fondente a pezzetti - 10 gr colla di pesce - alcune foglie menta

Come preparare la Mousse Alla Menta
Preparazione
Ammollare la colla di pesce in poca acqua fredda. Strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria. Montare la panna con lo zucchero, unire la menta, il cioccolato a pezzetti e la colla di pesce. Trasferire in uno stampo gelato e passare in frigo per 5 ore. Sformare su un piatto da dolci e decorare con foglie di menta.
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