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Ricetta - Dessert - Dessert - Gelato Alla Menta

Gelato Alla Menta

Ingredienti
200 gr foglie di menta
80 gr zucchero
60 gr cioccolato fondente
2 uova
200 gr panna per dolci

Come preparare la Gelato Alla Menta
Preparazione
Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea. Lasciate raffreddare. Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso. Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore. Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.


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