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Ricetta - Dessert - Dessert - Gelato Ai Marrons Glacés

Gelato Ai Marrons Glacés

Ingredienti
50 cl latte
50 cl panna
5 tuorli duovo
250 gr zucchero
250 gr marrons glacés

Come preparare la Gelato Ai Marrons Glacés
Preparazione
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua. Quindi unitevi, prima il latte e poi la panna, spegnete e togliete la casseruola dallacqua. Aggiungetevi i tuorli, e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso, rimettete in frigo e rifate loperazione dopo due ore.


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