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Ricetta - Dessert - Dessert - Castagne Finte

Castagne Finte

Ingredienti
300 gr marmellata di castagne
60 gr burro
2 cucchiai cacao amaro
100 gr cioccolato da copertura

Come preparare la Castagne Finte
Preparazione
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno. In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodichè formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e lindice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto.


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