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Ricetta - Dessert - Dessert - Gelato Al Mandarino 2

Gelato Al Mandarino 2

Ingredienti
500 gr gelato di crema
4 mandarini
20 gr burro
3 cucchiai zucchero
1 bicchierino liquore allarancia

Come preparare la Gelato Al Mandarino 2
Preparazione
Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati. Meglio comprare frutta non trattata. Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini. Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare. Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello. Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa. Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda. Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore allarancia e servite.


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