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Gelato Al Mais

Ingredienti - 25 cl panna - 25 cl latte - 150 gr zucchero - 1 baccello vaniglia - 5 cucchiai mais scolato e passato sotto lacqua - biscotti amaretti - panna montata - granella di cioccolato

Come preparare la Gelato Al Mais
Preparazione
Frullate il mais con il latte ed aggiungetelo alla panna ed al baccello di vaniglia, facendo scaldare il composto a fiamma dolce. Togliete dal fuoco, senza fare bollire, ed unite lo zucchero mescolando per amalgamarlo bene. Lasciate raffreddare, togliete il baccello di vaniglia, quindi mettetelo nella gelatiera (ottime anche quelle piccole da freezer) e fatela azionare. Servitelo in coppette con ciuffetti di panna e con amaretti sbriciolati o con granelli di cioccolata.
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