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Ricetta - Dessert - Dessert - Crema Al Limone

Crema Al Limone

Ingredienti
4 uova
4 limoni
200 gr zucchero
3 fogli colla di pesce

Come preparare la Crema Al Limone
Preparazione
In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza dacqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.


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