Ricetta - Dessert - Dessert - Coppe Di Gelato Alla Pesca

Ingredienti
800 gr gelato alla pesca
4 pesche gialle a pezzetti
100 gr croccante
1 bicchierino liquore alla pesca
150 gr panna montata
alcune foglie menta
per il croccante:
50 gr nocciole
75 gr zucchero
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaino acqua

Come preparare la Coppe Di Gelato Alla Pesca
Preparazione
Mescolate il gelato con le pesche e con il liquore. Suddividetelo nelle coppe e cospargete la superficie con il croccante spezzettato. Ponete la panna in una sacchetta da pasticceria munita di bocchetta e premendola. Formate tanti ciuffetti sulla sommità di ciascuna coppa. Decorate con una fogliolina di menta e servite Per il croccante: spellate le nocciole. In una padella mettete lo zucchero, lacqua e il succo di limone. Cuocete rimestando finché lo zucchero sarà fuso. Aggiungete le nocciole tagliate a metà, mescolate finché lo zucchero assume un bel colore ambrato. Rovesciate su un piano leggermente unto e lasciate raffreddare.

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