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Ricetta - Dessert - Dessert - Budino Con Salsa Di Ribes

Budino Con Salsa Di Ribes

Ingredienti
1 tuorlo duovo
50 gr zucchero
30 gr burro
poco latte
150 gr farina
2 cucchiai semolino
1 barattolo gelatina di ribes
1/2 bicchiere acqua
2 limoni (succo)

Come preparare la Budino Con Salsa Di Ribes
Preparazione
Lavorare un tuorlo duovo con 50 g di zucchero e 30 g di burro. Stemperare con poco latte e unire 150 g di farina e 2 cucchiai di semolino. Diluire il tutto con 1 l di latte, aromatizzare con una bustina di vaniglina e la buccia grattugiata di 1/2 limone. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Versare la crema in uno stampo da budino e far rassodare per 2-3 ore in frigorifero. Sformare il budino e versarvi sopra un barattolo di gelatina di ribes diluita con 1/2 bicchiere dacqua e il succo di due limoni.


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