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Ricetta - Dessert - Dessert - Offelle Ubaldine

Offelle Ubaldine

Ingredienti
per la pasta:
200 gr farina
20 gr burro morbido
20 gr zucchero
2 uova
1 pizzico sale
per il ripieno:
150 gr mandorle pelate
50 gr gherigli di noci
50 gr nocciole tostate
50 gr miele
spezie macinate miste (cannella, noce)
olio per friggere
zucchero

Come preparare la Offelle Ubaldine
Preparazione
Fate la pasta con gli ingredienti indicati e lasciatela riposare. Tritate insieme, al mixer, la frutta secca. Mescolatevi il miele e un pizzico di spezie. Stendete la pasta non troppo sottile e ricavatene dei cerchi. Su ognuno deponete un po di ripieno. Ripiegate a metà e chiudete le offelle premendone i bordi. Friggetele in abbondante olio e servitele subito spolverate di zucchero.


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