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Ricetta - Dessert - Dessert - Castagnole 4

Castagnole 4

Ingredienti
500 gr farina
150 gr burro
6 tuorli duovo
250 gr zucchero
1 bicchiere rum
1 limone
1 bustina lievito
zucchero a velo vanigliato
farina
olio doliva

Come preparare la Castagnole 4
Preparazione
In una larga ciotola mettere la farina, il burro fuso, i tuorli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il rum e il lievito. Lavorare a lungo il composto fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi. Farla riposare per almeno 30 minuti al fresco. Ricavarne delle palline grandi come nocciole, passarle nella farina e friggerle in olio fumante. Scolarle quando saranno dorate e spolverizzarle con lo zucchero a velo.


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