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Ricetta - Dessert - Dessert - Castagnaccio 8

Castagnaccio 8

Ingredienti
300 gr farina di castagne
1 cucchiaio zucchero
2 cucchiai pinoli
1 rametto rosmarino
2 cucchiai uvetta sultanina
3 cucchiai olio doliva
1 pizzico sale

Come preparare la Castagnaccio 8
Preparazione
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi 3 cucchiai dolio, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale e 100 Cl di acqua fredda. Mescolare bene. Ungere dolio una teglia larga e bassa, versarvi limpasto, cospargervi sopra i pinoli e luvetta, prima ammorbidita in acqua calda e strizzata, e gli aghi di rosmarino lavati e asciugati. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora, fino a quando sul dolce si sarà formata una crosticina croccante e spezzata.


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