Ricetta - Dessert - Dessert - Castagnaccio 5

Ingredienti
300 gr farina di castagne
50 gr uvetta sultanina
80 gr pinoli
1 rametto rosmarino
4 cucchiai olio doliva extra-vergine
1 pizzico sale

Come preparare la Castagnaccio 5
Preparazione
Mettete a rinvenire luvetta in una terrina con poca acqua tiepida. Mescolate in una ciotola la farina di castagne con poco sale e 3 cucchiai di olio; aggiungete poco per volta lacqua fredda necessaria per ottenere, lavorando con una frusta, una pastella non troppo densa e senza grumi. Aggiungete i pinoli e luvetta scolata ed asciugata. Versate il composto appena preparato in uno stampo da crostata unto con il restante olio in cui avrete precedentemente posto il rametto di rosmarino; mettetelo nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per 45 minuti. Il dolce sarà pronto quando si sarà asciugato e si sarà formata una crosticina in superficie. Toglietelo dalla forma, eliminate il rosmarino e cospargete la superficie con altri pinoli.

Alcune delle ricette in Dessert...

Sottocategorie di Dessert categorie...