Ricetta - Dessert - Dessert - Bomba Ai Datteri

Ingredienti
300 gr datteri
70 gr burro
60 gr miele
100 gr panna da montare
200 gr pane danice
1/2 bicchiere rum
1 base per gelati alla crema (v. ricetta)
1 tazza crema pasticciera

Come preparare la Bomba Ai Datteri
Preparazione
Snocciolate 250 g di datteri, tritateli finemente e metteteli in una casseruola con burro e miele. Ponete sul fuoco a fiamma molto bassa, e fate scaldare, me scolando finché il composto non sarà morbido ed omogeneo. A questo punto aggiungete la panna, sempre mescolando. Limpasto dovrà risultare morbido, ma abbastanza corposo; se fosse troppo liquido, unite un po di farina. Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Foderate ora uno stampo semisferico con fette di pan danice (tenete da parte alcune per coprire la superficie) e spruzzate il rum; riempite lo stampo con gelato alla crema (acquistato già pronto, oppure preparato in casa). Fate un largo incavo nel centro del gelato e disponetevi il composto di datteri; coprite con altro gelato e terminate con fette di pan danice. Chiudete lo stampo con un foglio di carta metallizzata e tenetelo in freezer per circa 2 ore. Trascorso questo tempo, potete sformare il dessert: lo servirete su un piatto tondo da portata, ricoperto di crema pasticciera e decorato con i datteri.

Alcune delle ricette in Dessert...

Sottocategorie di Dessert categorie...