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Ricetta - Dessert - Dessert - Crepes Al Cocco

Crepes Al Cocco

Ingredienti
125 gr farina
2 uova
25 cl latte
burro
zucchero
rum
100 gr polpa di cocco

Come preparare la Crepes Al Cocco
Preparazione
Preparare la pastella mescolando le uova con la farina setacciata, 25 g di zucchero, il latte, 2 cucchiai di rum e 25 g di burro fuso. Far riposare 30 minuti. Mescolare la polpa di cocco con 80 g di zucchero. In una padella antiaderente imburrata cuocere le crepes molto sottili. Distribuirvi il composto di cocco, spruzzarle di rum, arrotolarle e tenerle in caldo.


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