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Ricetta - Dessert - Dessert - Dolce Torino

Dolce Torino

Ingredienti
100 gr biscotti savoiardi
100 gr cioccolata
burro
70 gr zucchero a velo
1 tuorlo duovo
2 cucchiai latte
odore di vaniglia
alchermes (o caffè)
rum

Come preparare la Dolce Torino
Preparazione
Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nellalchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso duovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.


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