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Ricetta - Dessert - Dessert - Crostata Veloce Di Cioccolata

Crostata Veloce Di Cioccolata

Ingredienti
50 cl latte
140 gr zucchero
110 gr cioccolata amara
4 tuorli duovo
2 cucchiai fecola
burro
1 disco pasta frolla surgelata
2 cucchiai cacao

Come preparare la Crostata Veloce Di Cioccolata
Preparazione
Stendete la pasta frolla in una tortiera da 22 cm e cuocetela in forno per 20 minuti circa. Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino. Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo. In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa. Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino allebollizione. Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza. Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.


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