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Ricetta - Dessert - Dessert - Budinetti Di Cioccolata

Budinetti Di Cioccolata

Ingredienti
100 cl latte scarso
50 gr burro
3 cucchiai farina
200 gr cioccolata grattugiata
1 cucchiaio zucchero
1 bicchierino rum (o cognac)

Come preparare la Budinetti Di Cioccolata
Preparazione
Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarà rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarà ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita.


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