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Ricetta - Dessert - Dessert - Pop Corn Al Caramello

Pop Corn Al Caramello

Ingredienti
150 gr chicchi di mais
200 gr zucchero
1/4 limone (succo)
olio di semi di mais

Come preparare la Pop Corn Al Caramello
Preparazione
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta Pop-corn zuccherati e suddivideteli in quattro piatti individuali. Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai dacqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi). Aggiungete due cucchiai dacqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini. Lasciate raffreddare e servite.


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