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Ricetta - Dessert - Dessert - Spumone Al Cioccolato

Spumone Al Cioccolato

Ingredienti
200 gr zucchero
25 cl panna fresca
4 uova
40 gr cacao in polvere

Come preparare la Spumone Al Cioccolato
Preparazione
Mettere sul fuoco lo zucchero con 10 cl di acqua, aggiungere il cacao e cuocere mescolando. Togliere dal fuoco quando è caldo e aggiungere i tuorli in una sola volta. Mescolare continuamente finché il composto non si è raffreddato. Montare separatamente gli albumi e la panna e incorporare al composto raffreddato prima gli albumi e poi la panna. Far raffreddare in freezer prima di servire.


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