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Ricetta - Dessert - Dessert - Salame Di Cioccolato 3

Salame Di Cioccolato 3

Ingredienti
100 gr cacao in polvere
110 gr zucchero
70 gr burro
3 tuorli duovo
biscotti friabili
liquore san marzano

Come preparare la Salame Di Cioccolato 3
Preparazione
Occorre carta stagnola. Sbattete i tuorli, aggiungeteci lo zucchero, poi il burro sciolto e il cacao. Per dare consistenza allimpasto sbriciolatevi dentro dei biscotti avendo cura di lasciare dei pezzi più grossi che costituiranno il grasso del salame. Quando limpasto ha acquisito una certa compattezza, (alzando limpasto deve rimanere tutto, o quasi, attaccatto alla mano), aggiungere del S. Marzano. Prendere lalluminio e versateci sopra limpasto dando la forma di una salame, quindi mettere in frigo, appena diventa sodo, tagliare a fette e gustare.


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