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Ricetta - Dessert - Dessert - Palle Di Neve

Palle Di Neve

Ingredienti
250 gr zucchero vanigliato
100 gr cacao dolce
2 albumi duovo
burro
250 gr mandorle e nocciole sgusciate e pelate

Come preparare la Palle Di Neve
Preparazione
Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po di burro e uno o due albumi leggermente battuti. Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio. Porle in forno a 150 gradi. Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.


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