Ricetta - Dessert - Dessert - Pan Di Zenzero Allarancia

Ingredienti
1 arancia (scorza grattugiata)
4 cucchiai succo darancia
450 gr farina
1 cucchiaio zenzero grattugiato
1 bustina lievito in polvere
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 pizzico sale
180 gr burro
4 cucchiai sciroppo di zucchero di canna
450 gr zucchero di melassa
15 cl latte
2 uova
16 pezzetti zenzero candito

Come preparare la Pan Di Zenzero Allarancia
Preparazione
Setacciate in una terrina la farina insieme allo zenzero grattugiato, al lievito e al bicarbonato di sodio. Mettete il burro e lo sciroppo in un pentolino e fateli scaldare a fuoco dolce fino a quando il burro si sarà sciolto. Unite allora lo zucchero di melassa e fatelo sciogliere mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Togliete il composto dal fuoco, lasciatelo intiepidire e aggiungetelo alla farina, sbattendo il tutto energicamente con una frusta in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate scaldare il latte nel pentolino usato per il burro e lo zucchero, poi incorporatelo allimpasto, infine unite anche il succo e la scorza darancia e le uova sbattute. Trasferite il composto in una teglia quadrata di 20 cm di lato, imburrata e infarinata, e cuocetelo nel forno preriscaldato (160 gradi) per 1 ora e 40 minuti circa. Al termine sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare nella teglia, poi sformatelo e dividetelo in 16 cubetti. Guarnite ciascuno di essi con un pezzetto di zenzero candito e servite.

Alcune delle ricette in Dessert...

Sottocategorie di Dessert categorie...