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Ricetta - Dessert - Dessert - Amarene Ubriache

Amarene Ubriache

Ingredienti
1000 gr amarene mature
200 gr zucchero
alcool per dolci
1 pezzetto cannella in stecca
alcuni chiodi di garofano
alcune mandorle amare

Come preparare la Amarene Ubriache
Preparazione
Tagliate il picciolo delle amarene a circa tre millimetri dalla base, sciaquatele e asciugatele allaria. Versate le amarene in vasi muniti di coperchio a chiusura ermetica, attenzione alla perfetta pulizia di questi ultimi, altrimenti rischiate di mangiare amarene danzanti alla muffa verde; quindi aggiungete lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, le mandorle e lalcool in modo che le amarene siano coperte perfettamente. Chiudere il vasetto e conservatelo in un luogo ascitto e buio, dove i bambini hanno paura di entrare, in quanto bisogna aspettare almeno tre mesi prima di provarle. ....E pensare che a noi basterebbe rimanere immersi nellalcool solo per tre ore per essere perfettamente ubriachi......


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