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Ricetta - Dessert - Dessert - Uova Alla Neve 2

Uova Alla Neve 2

Ingredienti
3 albumi duovo
100 gr zucchero
75 cl latte
1 bustina zucchero vanigliato
crema inglese con 3 tuorli

Come preparare la Uova Alla Neve 2
Preparazione
Montate gli albumi a neve ben ferma. Fate bollire il latte in un largo tegame, unite lo zucchero vanigliato, abbassate la fiamma e versatevi le chiare montate con un cucchiaio in modo che abbiano la forma di un uovo. Cuocetele senza far loro raggiungere lebollizione e giratele dopo due minuti Quando il composto è ben rappreso scolate le uova su un telo da cucina. Preparate la crema inglese, lasciatela raffreddare completamente, versatela sul piatto da portata e sopra disponete le uova.


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