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Ricetta - Dessert - Dessert di Uova - Waffeln 2

Waffeln 2

Ingredienti
250 gr burro
150 gr farina
150 gr fecola
200 gr zucchero
4 uova
1/2 cucchiaino lievito per dolci
sale
1 limone (scorza)

Come preparare la Waffeln 2
Preparazione
Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto. Aggiungete le uova una dopo laltra e mescolate finché si è sciolto lo zucchero. Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero. Scaldate lapparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo. Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finché assume colore marrone dorato. Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln. I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto. Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.




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