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Ricetta - Dessert - Dessert di Uova - Plumcake 3

Plumcake 3

Ingredienti
200 gr farina
180 gr zucchero
180 gr burro
3 uova
1/2 bustina lievito
1 limone (scorza grattugiata)
1 cucchiaino rum
sale
100 gr frutta candita

Come preparare la Plumcake 3
Preparazione
Fate ammorbidire il burro e impastatelo allo zucchero con un cucchiaio di legno. Sbattete le uova e aggiungetele a poco a poco al burro sempre mescolando bene. Unite allimpasto la scorza di limone, la farina, il rum, il lievito e un pizzico di sale. Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungete anche i canditi leggermente infarinati. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per unora. Controllate la cottura bucando il dolce con uno stuzzicadenti: deve rimanere asciutto.




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