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Ricetta - Dessert - Dessert di Uova - Pasta Margherita

Pasta Margherita

Ingredienti
4 uova
200 gr zucchero
100 gr fecola di patate
1 limone (scorza grattugiata)
1 cucchiaino lievito per pasticceria

Come preparare la Pasta Margherita
Preparazione
Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli albumi montati a neve ed il lievito in polvere. Versate questo composto in una teglia che avrete già imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finché, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto. Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.



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