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Ricetta - Dessert - Dessert di Uova - Omelette Di Lamponi

Omelette Di Lamponi

Ingredienti
6 uova
20 gr zucchero
30 gr burro
4 cucchiai acqua
per la salsa:
50 gr marmellata di lamponi
kirsch

Come preparare la Omelette Di Lamponi
Preparazione
In un tegamino mettete la marmellata, diluitela con due cucchiai di kirsch, mescolate e scaldate per alcuni minuti. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e lacqua, sbattete con la forchetta per mezzo minuto. Lasciate sciogliere lentamente il burro in una padella, versatevi le uova e fatele scorrere sul fondo del recipiente ricoprendolo. Quando lomelette è cotta sotto e ancora morbida sopra, ripiegate la parte sinistra verso il centro e sopra a questa la parte destra. Fate scivolare lomelette sul piatto da portata caldo e versatevi sopra la marmellata al liquore. Servite subito.




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