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Ricetta - Dessert - Dessert di Uova - Doppio Fiore

Doppio Fiore

Ingredienti
200 gr farina
30 gr zucchero
50 gr burro
2 uova
zucchero a velo
ciliegine candite
olio doliva

Come preparare la Doppio Fiore
Preparazione
Disponete a fontana farina e zucchero; versatevi al centro il burro fuso e sgusciatevi un uovo; impastate e se occorre ammorbidite con acqua; lasciate riposare unora; tirate una sfoglia di 2/3 mm; con le formine disegnate a fiore, ritagliate dischetti in numero pari; accoppiateli incollandoli al centro con un po di albume battuto e premete forte lasciando limpronta del dito. Friggete i fiori nellolio doliva bollente; scolateli bene; cospargeteli di zucchero a velo e al centro ponete una ciliegina. Servite.




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