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Ricetta - Dessert - Dessert di Uova - Crema 2

Crema 2

Ingredienti
2 tuorli duovo
2 cucchiai zucchero semolato
2 cucchiai farina
25 cl latte
1 limone

Come preparare la Crema 2
Preparazione
Mettere i 2 tuorli e lo zucchero in un piatto fondo e mescolare, aggiungendo via via la farina. Mescolare di nuovo. Un po alla volta, aggiungere il latte. Girare ancora. Aggiungere la scorza di limone grattugiata. A questo punto, dopo aver mescolato ancora una volta, mettere tutto in un pentolino e scaldare il tutto a fuoco lento. È importante mescolare sempre, altrimenti si brucia progressivamente il fondo e la crema non diventa super. Continuare a mescolare, dunque, lentamente, e togliere la crema dal fuoco quando si osserva che si sta rapidamente condensando.




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