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Ricetta - Dessert - Dessert di Ricotta - Mousse Di Ricotta

Mousse Di Ricotta

Ingredienti
300 gr ricotta
100 gr zucchero
80 gr panna montata
2 uova
2 arance
50 gr mandorle

Come preparare la Mousse Di Ricotta
Preparazione
Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo darancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezzora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine darancia tagliate al vivo e servite.




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