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Ricetta - Dessert - Dessert di Ricotta - Mousse Di Ricotta E Kiwi

Mousse Di Ricotta E Kiwi

Ingredienti
400 gr ricotta
20 gocce zucchero liquido
1 foglio colla di pesce (circa 10 g)
4 kiwi
1 cucchiaio succo di limone
2 cucchiai zucchero semolato

Come preparare la Mousse Di Ricotta E Kiwi
Preparazione
Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per unora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.




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