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Ricetta - Dessert - Dessert di Ricotta - Frittelle Di Ricotta 5

Frittelle Di Ricotta 5

Ingredienti
350 gr ricotta
200 gr biscotti amaretti
100 gr zucchero
100 gr farina
3 uova
1 cucchiaio cannella in polvere
pangrattato
per friggere:
100 gr burro (o margarina)

Come preparare la Frittelle Di Ricotta 5
Preparazione
In una terrina amalgamate la ricotta passata al setaccio, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, 2 cucchiai molto colmi di farina setacciata, lo zucchero, le uova e la cannella. Se il composto fosse troppo molle aggiungete altri amaretti. Formate delle pallottole, passatele nella farina, poi nelluovo e infine nel pangrattato. Fate spumeggiare il burro in un padellino, mettete le frittelle, doratele da ambo le parti, voltandole delicatamente, scolatele e servitele.




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